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Château Gairoird

Côtes de Provence - Vin bio
CÔTES DE PROVENCE  |   VIN BIOLOGIQUE
Château Gairoird - Côtes de Provence rosé Bio

CHATEAU GAIROIRD ROSE 2019

Robe saumonée pâle, aux reflets argentés. Le nez est épanoui, élégant, avec des notes de pamplemousse, de pêche blanche et de fraise.
La bouche est ample et fine, finissant sur des notes florales. A consommer dès l'apéritif et au cours du repas en compagnie d'un tartare de thon ou d'un pavé de saumon au romarin, suivi d'un chèvre frais crémeux et d'une salade de fruits rouges. Servir à 12°C. et savourer dans les 18 mois.
 

CHATEAU GAIROIRD BLANC 2019

Robe jaune aux reflets verts et brillante. Le nez est généreux, frais, floral (acacia), fruité (poire, pomme, ananas) et citronné. La bouche est ample, d'un beau niveau aromatique, soutenue par une acidité mesurée.
Servir à 12°C. frais mais non glacé, dès l'apéritif. Poursuivre sur des crustacés, coquillages, poissons jusqu'à un fromage de chèvre sec. Savourer sa fraîcheur dans les 18 mois.
 

CHATEAU GAIROIRD ROUGE 2018

Robe rubis grenat. Nez d'une grande complexité aromatique de fruits noirs et d'épices . La bouche est ronde et fondue avec peu de tanins. Vin harmonieux. Vieillissement de 12 mois en foudre de chêne Français . La puissance est modérée, la dégustation se terminant sur des notes de guarrigue . Une belle réussite. A consommer sur de jolis magrets fumés, des travers de porc grillés, une daube de joue de bœuf .