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Château Gairoird

Côtes de Provence - Vin bio
CÔTES DE PROVENCE  |   VIN BIOLOGIQUE

La culture biologique de la vigne est pour nous une évidence. Le respect des sols, du vignoble et de ses fruits est chez nous un engagement fort, notre intransigeance est à cet égard totale. Nous n'utilisons pas d’engrais chimique, ni de désherbant, ni de pesticide.

Nous oeuvrons pour que nos vignes donnent un raisin le plus sain possible, dans des quantités raisonnables et compatibles avec notre objectif de qualité. Nous préférons un travail intégral du sol associé à l’usage de compost et de fumier pour maintenir un excellent équilibre biologique. C’est ainsi que nous nous efforçons de sublimer notre terroir, il est - plus que toute autre chose - notre véritable capital, celui que nous transmettrons à nos enfants.

Nous ne nous sommes pas arrêté en cours de chemin, produire du raisin issu de l'agriculture biologique c'est bien mais incomplet. Nous avons voulu aller plus en avant, poursuivre dans cette voie jusque dans nos chais, dans la vinification et l'élevage de nos vins. 

Avec le millésime 2015 nous vous proposons donc un vin biologique dans nos trois couleurs : Rosé, Blanc et Rouge.